B媽Letting Go孩子放手飛~

砒霜食物

胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，

在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染， 這種紫菜對人體有害，不能食用。

未醃透的鹹菜

醃菜時如果放鹽量不足，醃制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。若難辨認,那就少吃醃製品吧

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，

吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。 

長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。

長黴的茶葉

茶葉發黴是受了青黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，

輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

棕色心的甘蔗

變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。

這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

這真的很難，若是甘蔗汁就更難辨認了~~

腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。

人吃了這種毒素，即使 量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

發芽的馬鈴薯)

發芽馬鈴薯和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。

因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，幹品無毒。

因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，

這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。

若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，

中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

無根豆芽

在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。

而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

但買時很少看到有根的~真難判斷~那就少吃豆芽吧~~

爛白菜

食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

青番茄

青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，

食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，

吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。