青漿—不一樣的作法哦
青漿就是不加糖的豆漿
我作豆漿,都是用傳統方法
http://tw.myblog.yahoo.com/amber-betty/article?mid=1400
缺點就是豆渣丟掉很可惜,來學學別人的作法看看
作法
1.洗淨黃豆泡上淨水約半天~換水→入冷藏室底層→再泡上一晚或一天→泡到黃豆芽起(催芽黃豆更是營養的)
2.用水煮熟的黃豆, 鍋裡適量的水蓋過黃豆..煮開後..蓋上鍋蓋小火煮到黃豆熟..
3.煮熟的黃豆，單吃或涼拌，也很美味的..放涼的黃豆..留剛好的量在冷藏..其他分裝冷凍..冷凍後的黃豆更好打爛
4.把煮熟的黃豆(兩匙喝湯瓷湯匙)+冷水250 cc(含冰塊)...用果汁機高速打(3~5分鐘)打久點，黃豆打得夠細~跟水充分融合，打越久越好喝。
5.喝起來不像豆漿..像豆奶..好濃..豆渣喝起來也不會感覺怪
參考夏綠蒂的青漿作法
http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=2582&next=1547&l=f&fid=27
全站熱搜
留言列表
選系求職 (4)