紅酒燉牛肉－B媽Letting Go孩子放手飛~

紅酒燉牛肉

100.3.13(日)

孩子下週段考，姐姐要我一早8點多載他們到圖書館念書(兒子很榮幸的自願和姐姐在一起)。媽媽假日的貢獻就是弄些點心、吃的等他們回家~，也很滿足~~

一個假日可以做好多東西，諸如豆漿(現在都喝無糖的)、綠豆湯、豆花….，這季節高麗菜超便宜，也包些餃子吧……

朋友君送我的紅酒還剩2/3瓶，快過期了，就全拿來燉牛肉吧~

紅酒燉牛肉

材料：牛肋條1kg；西芹、紅蘿蔔塊、洋蔥塊、馬鈴薯塊 (量自酌)

調料：紅酒500cc、鹽、糖(少許)、蠔油 (少許)、醬油、蔥段、水

我的電鍋燉牛肉做法(超省時簡單的)：
1.肋條切適當大小(買時可要求攤商切好,他們刀法較棒)，先過滾水川燙好，洗乾淨備用。
2.把牛肋條與各蔬菜塊放入電鍋內鍋，再加入所有調料，最後加水到蓋住食材8分滿。
3.放入電鍋燉煮即可(約40分鐘)。