B媽Letting Go孩子放手飛~

健康帶便當

很多年了,忘了多久以前開始上班帶便當,女兒上高中後,吃不慣學校的便當,開學沒多久,也開始加入我的帶便當生活

以前我總是晚餐的剩菜飯帶一帶, 只想「把多餘變成剛剛好」

現在託女兒的福，為了讓她不失營養，晚餐會用心一點。

女兒說,吃習慣家中的口味，自已帶便當，

即便很簡單~~就是好

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【新Q版快樂廚房-029】作者：江麗珠.楊桃文化/出版日期 (上架日期)：2008/7/09

晚餐帶便當，依然好吃秘訣：
1.挑對蔬菜，隔夜青菜不變黃，還很美味。
2.涼拌青菜免加熱，另外裝盒更翠綠。
3.麵條煮九分熟盛起裝盒，再次加熱剛好全熟不老澀。
4.醬汁與飯麵分開盛裝，食用前拌合最新鮮。

【基礎篇】白飯配菜，基本晚餐變便當！
煎豬排便當  （香煎豬排+肉絲炒銀芽+炒海帶絲）
炒雞肉便當  （炒雞胸肉+豆乾丁炒絞肉+培根炒高麗菜）
滷肉便當    （筍塊燜肉+蕃茄炒蛋+炒三絲+涼拌小黃瓜）
滷豬腳便當  （滷豬腳+四季豆炒熱狗+蛋黃碎）
烤雞腿便當  （烤雞腿+黃瓜炒蛋皮+綠海帶絲）
滷雞腿便當  （滷雞腿+蕃茄炒豆包+紅燒冬瓜）
梅干扣肉便當（梅干扣肉+配色蔬菜）
蔥油雞便當  （蔥油雞+辣味雞胗+三色豆）
雞丁便當    （三色雞丁+魚香茄子）
泡菜便當    （泡菜炒肉片+韭黃炒蝦仁+什錦炒菇）
炒肉片便當  （木鬚炒肉+玉米筍炒蒟蒻+芹菜炒豆皮）
紅燒肉片便當（紅燒肉片+鹹蛋苦瓜+竹筍炒肉絲）
茄汁魚片便當（茄汁魚片+肉絲炒茭白筍+乾扁四季豆）
花式熱狗便當（花式熱狗+開陽白菜+芝麻炒長豆）
漢堡排便當  （漢堡排+炒青花椰菜）
蔥燒子排便當（蔥燒子排+金珍菇炒大白菜）
鐵板蝦仁便當（鐵板蝦仁+蔥爆牛肉+清炒豆芽）
牛排便當    （香煎牛排+雙色花椰菜+三色豆）
串燒肉捲便當（豬肉串+香腸熱狗串+青菜串）
串烤沙嗲便當（牛肉串+雞肉串+鮮魚串）

【應用篇】炒飯麵也能作成特別便當！
蝦仁炒飯便當（蝦仁炒飯）
咖哩炒飯便當（咖哩炒飯+海苔肉鬆）
海鮮炒麵便當（海鮮炒麵+涼拌四喜）
炒米粉便當  （炒米粉+炒雪裡紅）
炒冬粉便當  （肉絲炒冬粉+涼拌龍鬚菜）
咖哩燴飯便當（咖哩燴飯）
義大利肉醬麵便當（義大利肉醬+義大利麵）
油飯便當    （油飯+開胃毛豆+拌海蜇皮）
關東煮便當  （綜合關東煮+關東煮沾醬）