希望能不再吃外面的麵包
台灣近年麵包機銷售量驚人,某知名廠牌(市占率80%)全年全球銷量高達50萬台,已經有太多人認知到,外面的麵包其衛生、材料? 有時候外面麵包店為了麵包好吃,裡面用了多少的糖、鹽、油...等,都不知道,搞不好還加了一些化學原料在裡面,廚房的衛生條件也不知道,所以自己DIY這些都可以自己控制,吃起來也安心。
一直不太有變化的形狀,但超方便的,桿平→包點饀→捲一捲就好了
塑形12個只要10~15分鐘,超省時的
這是前陣子做的全麥麵包(還沒烤以前形狀),一樣的天然酵母、橄欖油…但一點都沒有膨起來.烤好時→硬了點
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