手勤點,孩子就有口福,這黑豆是爸爸自已種的，很有機哦~~爸媽長年吃它，身體還不錯，上回回鄉下,爸給我了一大包，就做黑豆漿吧

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黑豆因為營養成份高，所以國人喜歡使用它製作各種食品，包括作成黑豆漿、泡黑豆酒等，用途非常多樣。

黑豆富含植物性蛋白及為維生素ABC等，中醫認為黑豆可解毒。黑豆皮含有的天冬素，更可促進體內色素的新陳代謝，同時還有預防呼吸系統疾病的功效。

黑豆中的卵磷脂及多種酵素，也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫，因此如果常吃黑豆，也有美容與改善體型的功效。

明代李時珍本草綱目有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰」的記載。

最新的研究也證實，黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養顏美容的效果。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收、利用。血球凝集素則會抑制生長；甲狀腺腫素會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全腫大。而這些成分只要經過加熱烹煮，都會被破壞掉，因此最好還是熟食，或吃磨粉、或作成黑豆漿。

黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，減少心血管疾病的威脅。

身體健康的人或是動脈粥狀硬化的人，黑豆都顯現出降血脂的效果。證實黑豆有降血壓功效，傳統中醫也認為黑豆漿解毒補腎，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。

黑豆的蛋白質含量高達40%，相當於肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。

黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。

對老年人而言，多喝黑豆漿能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。

黑豆皮是很黑，但內部是白的,所以混在一起打，顏色偏淺綠

作了二瓶，味道沒有黃豆漿香,但別有一番風味

這是搾乾的豆渣,時間有點晚了,留明天做黑豆餅好了

利用煮豆漿空檔,烤杏仁餅乾吧,

麵團(就麵粉,杏仁,糖,橄欖油少許,蛋白混在一起),

兒子說好醜

烤好的餅乾,看起來不討喜,加了橄欖油少許,就不那麼硬,

兒子說好吃