為孩子烤餅乾
99.4.18(日)
二個孩子一早就到學校圖書館去看書了,女兒倒數35天,她可是很認真,兒子算是陪讀了,姐姐規定要跟她去,須寫百世數學6~8頁,他樂得跟.
兒子出門前叮嚀我記得做餅乾,因為上週做了一斤麵粉,沒3天就吃完了.
有時真害怕,再過些年，我和老公就要變空巢族了,能為他們做點心的機會可能就快沒了,所以即便再忙,廚房的事我一定優先、盡心
這回就一次做二斤吧
杏仁餅
原料：
一斤低筋麵粉(20元)、
搭半斤杏仁(90元)
奶粉適量、三顆蛋白
細糖半個碗
[餅乾不要加奶油,奶油真不是好東西。但餅乾要好吃,就加奶粉和堅果類,味道就不錯了]
工具一:桿麵棍
十元,在五金行買的
工具二:壓模用的模具—用做飯糰的模型代替即可,三角型的
揉好的二斤麵糰
壓模好的半成品,二斤可以壓約10多盤哦
看到杏仁沒,我壓粹它了,所以看不太到
杏仁餅成品好了(一大桶)
再做一些黑芝麻口味的(還是有杏仁)
芝麻只用 20元
杏仁芝麻餅好了 (也是一大桶)
最愛summer了,因為有超愛的鳳梨
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