真冬瓜茶
之前就常聽市售冬瓜茶或冬瓜塊都有加化學藥物,昨老公出差回中部,要他載回一大顆婆婆種的有機冬瓜，就自已做看看吧
首先,還是打電話回中部求救老媽吧
媽說的和網路說的作法一樣,所以就用這方法吧
一大顆,真多,這只有1/4
切塊,愈細愈好,連仔(有營養)還有人用果汁機打呢
本身冬瓜就有水份,故內鍋不用放水,直接進電鍋蒸,外鍋一杯水,熟了,放入一包糖,再煮一次,就好了
發現煮好的冬瓜茶味道和市場買的冬瓜塊完全不一樣,其實大家吃飯時,應都有喝過冬瓜湯經驗,味道不是很重,
但為何市售冬瓜茶味很重~~~知道了嗎! 他們加了 ?>$%&*? 吧
我因有加黑糖,味道還是不錯的,要作冬瓜茶時,再稀釋煮就完成了~~~冷熱都可以喝~~
因擔心瓜類太冷,所以加了些薑~~
午餐
炒飯,二菜一湯
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