B媽Letting Go孩子放手飛~

甘蔗檸檬

每週末

總是固定到家附近傳統市場買些食材

甘蔗汁攤是每週必到的

老闆是很超特別的人,是個老帥哥

每次都是買四罐(100元),生意很好,常要等

但我每週總會花個10分鐘在他的攤位等

很喜歡看他和客人的互動,他還會教我如何選甘蔗,季節之類..的

老闆說吃甘蔗和喝甘蔗汁最大不同就是:

蔗節的營養最高,但吃甘蔗通常會咬掉它,很可惜

而且二種價格差不多,當然要喝甘蔗汁

他也賣椰子汁,我沒喝過椰子汁，但每次我想買罐回家

他總是說:「現在不是椰子汁盛產,很難喝哦」

每個客人來,也都是勸人不要買

很難想像一個賣椰子汁的,勸客人不要買他的椰子汁???

他是個老實人,但還是一堆人買

他說每天還是會賣掉50多顆

單喝甘蔗太甜,這是我調過孩子最能接受的味道

二罐甘蔗汁＋一顆檸檬＋一瓶300CC水＝超好喝甘蔗檸檬

左邊是甘蔗檸檬、右邊是冬瓜茶[多做些明天要帶回給公婆喝的]

百香果汁

一次8顆百香果做一瓶,味道就超濃

便宜時,一顆一元,88水災後,至今一顆都5元

但還是所有水果中最便宜的

甘蔗的營養價值

是高膽固醇患者及動脈硬化患者的大福音

含糖量十分豐富，約為18-20%。

甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。

甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。

莖節含維生素B6,莖端含維生素B1、B2。

甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。

生食甘蔗或飲用甘蔗汁，除了能生津止渴、補充水分及能量之外，亦能達到降低膽固醇、提高預防動脈硬化 的可能。

甘蔗是天然的健康食品，不僅有顯著保健功效，且沒有一般降膽固醇藥容易產生肝腎傷害，可以說是高膽固醇患者及動脈硬化患者的一大福音。　

甘蔗：(莖)甘、寒，無毒(甘可滋補養血，寒可清熱生津)。入肺、脾、胃經。

【本草綱目】甘蔗莖消痰止渴、利大小腸、和中下氣。

甘蔗效用：

解熱止渴、和中寬膈、生津潤燥、助脾健胃、利尿、滋養的功效。

生飲:性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽

熱性:病飲生蔗汁最好，喻為「天生復脈湯」。

可用於口乾舌燥、津液不足、消痰止渴、除心胸煩熱、小便不利、大便秘結、反胃嘔吐、消化不良、發燒口渴、寬胸膈、解酒毒。

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克 ：混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

蔗汁+梨子汁：增強潤燥清肺熱的功效。口臭、口腔發炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。古人說甘蔗為脾果，是因為甘蔗汁入脾經，有助脾的作用。手術後身體虛弱、脾胃虛弱、胃寒胃痛可熱飲。