麻油雞
100/11/12(六)
今年入秋第一鍋補湯，不管多辣，孩子總是愛，但他們吃薑不吃辣椒
爸爸今年種了很多芝麻，給了一大罐芝麻油~大概整個冬天夠用，剛好派上用場~~
薑小火爆麻油,約爆個2分鐘
雞肉先燙過水
倒入鍋中拌抄,讓麻油整個入味
倒入高梁油(約一飯碗9分滿),還是再拌炒一下,入味
加水煮滾後，倒入電鍋內鍋，放入電鍋燉(外鍋1.5洗米杯水)
成品即告完成,湯喝不完,煮麵線超對味的~
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- Nov 14 Mon 2011 20:15
麻油雞
倒入鍋中拌抄,讓麻油整個入味
倒入高梁油(約一飯碗9分滿),還是再拌炒一下,入味
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