花生麵包香


 


下課後回到家雖9點了,仍很興奮得想做麵包。



真是容易,全部配料均一起丟進去內盒內





設定好"製程8"作麵團-須1.5小時


利用時間準備好蛋白,準備刷表面,顏色較美




團好了,只須塑形,


因為時間很晚了,就捲一捲→切一切,沒有其他餡,


就刷花生醬吧,這次放1/3的天然酵母,仍發酵得很好,


所以下次我準備只放1/4,酵母吃太多不好.


 


包二個先生老闆送的天然魚鬆


 


好了~~超香的,女兒忍不住,吃了小小一塊


沒有捲緊,有些開開的




 


利用烤麵包空檔,煮個綠豆湯


加一小顆蕃薯→切細方塊


 


今年受到水災影響,綠豆價格較高




 


綠豆湯+蕃薯→口味真好,好處是糖可以少加很多






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