勤於做早餐
99.4.4
「有朋友問我,早餐能有何變化,其實中西式的早餐店賣的,在家都可以複製,而且利用鍋具及控制時間，即可以讓家人有很健康的早餐吃.
平常想吃粥,可以利用電鍋設定時間,起床就有稀飯可以吃,用心一定看得見.
對我而言,西點是最不好的,因為添加很多化學物質。饅頭也是發酵粉做的,但至少添加較少的乳酪、糖、奶油…等對人體不好的物質,所以若要吃麵包,不如吃饅頭」
兒子：「媽~明天是兒童節,我可以決定吃那種早餐嗎?」
媽媽：「好啊!」
兒子：「吃稀飯好嗎」
媽媽：「沒問題,那您要加什麼?」
兒子：「蕃薯」
媽媽：「好啊!」
兒子：「吔~吔~~~~」
[稀飯是最好的,炒二道小菜,因為聽聞雞蛋不能每天吃,也不要吃過量,但為充其『量』,煎蛋時,一定要加點『料』，如玉米、毛豆、蕃薯、紅蘿蔔……做蛋餅也是這樣加~~一舉兩得,營養增加,孩子也超愛的]
這樣的稀飯早餐,兒子可以吃3~4碗
很簡單的炒青菜,儘量不要太油,搭粥才剛好對味
我們家常吃的多料炒蛋,它夾饅頭也很棒
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