假日是我COOK的好日子,開著收音機,穿著同事送的圍裙,可以待在廚房整整半天都不累.
純烤腰果
乾腰果.1斤200元,這些二斤好多哦,烤好不用冰,可以放個3個禮拜左右
沒有先浸糖水再烤(雖較好吃,但熱量較高,也較易烤焦)
直接多次洗→用水煮過→再洗N次
(目的是為了去掉 傳說中乾硬果可能浸漂白水的有毒物質)
直接分三次進烤箱烤
170度 30分鐘 (先烤20分--中間翻動一下,再接烤10分鐘)
放在盤子冷却
冷却後,裝罐存放即可.
可再參考 動手烤腰果 http://tw.myblog.yahoo.com/amber-betty/article?mid=1392
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