目前分類：煮婦香餐 (146)

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綠豆湯要這樣煮才好吃

101/4/27

我們家每週約要煮2次綠豆湯，因為孩子不能在外喝飲料，家中一定要備好吃的冰品，這是我的秘密武器。有時和紅豆交換煮，偶泡自製酸梅的酸梅汁、檸檬汁..。孩子也習慣了。

煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對。

s1綠豆用電鍋，水、綠豆像煮飯一樣的比例（ex大同電鍋，外鍋水一杯），然後煮成乾綠豆像米飯一樣(我怕沒熟，是會多放1~2杯水，效果亦不錯)。用電鍋煮的好處是不用顧火。

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吃過不一定看過的堅果


栗子chest nut
 



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(透光儀-品檢)

家家戶戶都常吃蛋，應多認識一下雞蛋

 
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(台南市東區地政事務所旁賣青梅的老闆,我請他讓我照相,他好高興 還給我電話0929635952)(1包是10斤)，但我大部份梅子是到梅嶺買的

吃梅子的好處

我自己做梅子10多年了,吃了這麼久的梅子,身體受益很多,推薦給大家，我的做法簡單也沒失敗過,至今還教很多成功的徒弟哦

醃梅了-自己做酸梅 (104.3.30修正作法)   自己做酸梅 、  我做酸梅的方法

以下內容轉載節錄自:中國時報/休閒生活

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醃梅了-自己做Q梅  做酸梅季節又到了  吃梅子的好處

醃梅了-自己做酸梅 (104.3.30修正作法) 

自己做酸梅

101/4/1~4/8製程紀錄

  今年春假哪兒都不敢去，只為照顧我的酸梅~想起『清明時節雨紛飛』，是的，清明節期間真的不太適合製作酸梅時機~以前都是請弟媳做拿現成的回家吃，現在才知辛苦~感恩~~紀錄一下製程，若以後女兒、媳婦問我怎麼做時~才能炫耀一下經驗嘛~~
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炒蔬菜不變黑


 


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栗子-人參果

101/2/25(六)

冬天是栗子大量上市的季節，以前我常買糖炒栗子，現在則多買生栗子回家做餐料理。今天老板娘就說栗子產季快結束了.約再3週就沒得賣了.
(帶殼的生栗子)

台南市東區崇德市場買的,這包100元,買好多年了,總是裝多幾顆給我

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看完這篇文章，我想您會和我一樣，只吃自己包的水餃~自己包成本不便宜哦~但很健康安全~


豬肉


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Mini cafeé複合式早餐店


店址06-2906725台南市東區崇仁街37號am8:pm18


印象中,這家早餐店剛開幕時,都沒生意,經過時總看到年輕美麗的老板娘獨坐在店中看書~~~現在可是客滿哦~~


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言承旭聽到會很難過吧~

100/12/14(三)

我們家沒有特殊情形，每天晚上都會開伙，理由：

◎家人只要15~25分鐘的等待時間，就有一頓豐盛的晚餐享用

◎女兒要帶次日午餐便當，她不習慣外食

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巧克力餅乾


100/12/11(日)


女兒今天沒和弟弟到圖書館，寧可在家做餅乾，也不和我們去爬山。


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小樽麵包(平價麵包15元)


生活觀察(100/12/10)

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麻油雞


100/11/12(六)


今年入秋第一鍋補湯，不管多辣，孩子總是愛，但他們吃薑不吃辣椒
爸爸今年種了很多芝麻，給了一大罐芝麻油~大概整個冬天夠用，剛好派上用場~~

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杏仁餅


100/11/12(六)


上課中途有1個小時時間,習慣在圖書館看點書，發現了這杏仁餅食譜，還挺容易作的~~~

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  • Sep 17 Sat 2011 21:31

  • 松露



松   露


科學人2010年第99期5月號


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  • Sep 08 Thu 2011 22:47

  • 買菜



那些菜不可能有人買了 ~ 你會買嗎？




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倫敦玫瑰餐飲屋


100/9/4(日)


地址：台南市東區崇善路182巷3弄8號(崇學國小旁)


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清潔電鍋最簡單又徹底的好方法


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教您到豬肉攤，如何選沒有瘦肉精的豬肉


(影片)皮連肉不帶油! 踢爆瘦肉精豬肉


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老韓家韓式廚房(台南分店)


這是我一位旁聽學生開的店，他(老闆)是個很謙虛、上進的學生


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